Untul a fost conservantul natural al trufelor încă din cele mai vechi timpuri.
Condiment complet natural, ideal pentru a îmbogăți chiar și cele mai simple preparate, îmbunătățit în acest caz cu trufa albă și trufa bianchetto.
Excelent pe bruschette și pentru a amesteca cu risotto sau paste. Ideal pentru a da aromă tuturor tipurilor de carne și deserturi.